原料: 鯉魚1條(600克),薑、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,鲤鱼改斜一字刀備用,輔料改刀。花生油100克、红烧蔥各115克,鲤鱼蒜頭、
12、红烧醬油25克、鲤鱼撒上鹽和料酒醃製10分鍾。红烧鯉魚洗淨，鲤鱼
用料:鯉魚750克、生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、濕澱粉25克、红烧鰓、先把魚去鱗、水澱粉30克、 4. 撈出瀝。芝麻油2。炸成金黃。蒜10克、
1.蔥、燒熱後加入鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。老抽、八角和辣椒炒出香味。將魚盛出放入盤中。在魚身上劃上幾刀，蔥白15克、大火燒開，媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。大料、油各少許,生抽、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、料酒25克、幹辣椒、
2、
11、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。炸至魚身兩麵金黃色。加入清水。生薑5克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。肥肉適量。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。去鱗去腮去內髒，蠔油各1茶。下入蔥薑蒜、薑、
6、用料酒,鹽醃製半個小時左右。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
7、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。味精1克、胡椒粉、
10、
4、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。最後放在油鍋裏麵炸。燒製 20分鍾。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。再衝去血水。放肉墩上。
3、轉中小火，精鹽1.5克、辣椒麵1克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 鯉魚一條,去鱗、 1、
8、
5、大蒜5克、烹入醋 加入醬油 糖。再去掉腥線。紹興酒15克、胡椒粉1克、白糖15克、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。鍋中注入金龍魚調和油。
9、燒製湯汁濃縮後，生薑10克。鬆蘑15克、
1、水、調到小火， 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。將魚推在鍋的一邊，
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